Kokosriekstu eļļu zinātne ir atzinusi par produktu ar pozitīvām īpašībām, kas ir vērts izmantot lolojumdzīvnieku barības ražošanā. To apstiprināja zinātniskais pētījums, ko veica specializētā dzīvnieku barības ražotne AKVATERA LT, UAB kopā ar Zinātnes, inovāciju un tehnoloģiju aģentūru (MITA) un VDU-Zemkopības akadēmiju saskaņā ar kopīgā projekta pieteikumu Nr. 01.2.1-MITA-T-851-01-0008 „Jaunās paaudzes barības izstrāde dzīvnieku veselības uzlabošanai, izmantojot eļļas komponentus”. Projekta nepieciešamība radās, lai apmierinātu prasīgāko klientu un viņu mājdzīvnieku vajadzības, nākotnē radot produktus, kuru efektivitāte būtu zinātniski pierādīta.
Jaunas sastāvdaļas
Suņu un kaķu barības ražošanas sortiments ir ļoti plašs, taču arvien tiek meklētas jaunas izejvielas, kas piemērotas barības ražošanai un papildina dzīvnieku barības racionu ar noderīgām vielām, kas pozitīvi ietekmē dzīvniekus.
„Bijuši pārliecināti, ka kokosriekstu eļļa varētu būt piemērota sastāvdaļa, kas papildina mājdzīvnieku barības racionu un uzlabo mājdzīvnieku dzīves kvalitāti. Tomēr līdz šim nav veikti zinātniski kokosriekstu eļļas pētījumi, kas novērtētu tās izmantošanas iespējas mājdzīvnieku barības ražošanā. Tas mūs pamudināja sadarboties ar MITA un VDU-Zemkopības akadēmiju,” – stāstīja Rūta Dambrauskienė, AKVATERA LT, UAB ražotnes tehnoloģe.
Pēc zinātniskā pētījuma vadītājas vec. zin. darbin. dr. Egles Sendžikienes un prof. (HP) dr. Violetas Makarevičienes teiktā, kokosriekstu eļļa barībā pilnībā vai daļēji varētu aizstāt dzīvnieku izcelsmes taukus, kas satur piesātinātās taukskābes. Tāpat, viņuprāt, kokosriekstu eļļa ir pārāka par dzīvnieku izcelsmes taukiem.
Kokosriekstu eļļas labums
Suņu un kaķu barības ražošanā tiek izmantoti dažādi tauki un eļļas. Visbiežāk barībā tiek pievienoti gan dzīvnieku, gan augu izcelsmes tauki. Pēdējā laikā arvien plašāk tiek izmantota arī kokosriekstu eļļa, tās pozitīvās īpašības apstiprināja arī zinātniskais pētījums.
E. Sendžikienes un V. Makarevičienes teiktā, kokosriekstu eļļa satur lielu daudzumu vidējas ķēdes garuma taukskābju un ir labi sagremojama. Tajā esošās vidējas ķēdes garuma taukskābes uzlabo vielmaiņu un palielina enerģijas patēriņu vairāk nekā garākas ķēdes taukskābes.
Tāpat, pēc Lietuvas zinātnieču teiktā, kokosriekstu eļļa ir izcila ar to, ka tās sastāvā ir liels laurīnskābes daudzums, kas raksturīgs mātes pienam un nav raksturīgs augu eļļai vai dzīvnieku taukiem. Laurīnskābes daudzums sasniedz aptuveni 50 % no kopējā piesātināto taukskābju daudzuma.
„Šīs skābes klātbūtne piešķir kokosriekstu eļļai noteiktas izcilas īpašības. Laurīnskābei piemīt pretvīrusu un antibakteriālas īpašības, un, var teikt, tā ir dabisks antibiotika,” – teica vec. zin. darbin. dr. E. Sendžikienė.
Turklāt kokosriekstu eļļai nav alerģiskas īpašības, tā samazina dzīvnieku atopisko dermatītu, lietojot to ārīgi, bet, nonākot zarnās, samazina iekaisuma procesus zarnās, uzlabo gremošanu un imūnsistēmu.
Zinātnes un biznesa inovācija – barība ar kokosriekstu eļļu
Lietuvas zinātnieku darbi jau ir pielietoti arī praksē. AKVATERA LT, UAB ražotnē tiek ražota sausā suņu un kaķu barība, kuras sastāvā ir kokosriekstu eļļa – produkts, kas, kā apstiprinājusi zinātne, ir īpaši vērtīgs mājdzīvnieku veselībai.
„Bizness un zinātne – viena otru papildinošas jomas. Šī sadarbība ar MITA un VDU-Zemkopības akadēmiju deva mums iespēju pielietot zinātniskos pētījumus, iegūtās zināšanas un kompetences, veidojot jaunās paaudzes barību suņiem un kaķiem,” – teica Jolanta Matikienė, AKVATERA LT, UAB ražotnes Kvalitātes nodaļas vadītāja.
Šobrīd ar kokosriekstu eļļu ir papildināta „HiQ” un „Nature's Protection" sausā suņu un kaķu barība, kas ir labi pazīstama ne tikai Lietuvā, bet arī visā pasaulē.
